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Implementación de un Sistema de Gestión de Calidad en la Industria de Alimentos (ISO 9000 - HACCP)

Este curso permite conocer cuales son los requerimientos de las normas HACCP y su relacion con los requisitos de la norma ISO 9001:2000.

La estructura del curso, ofrece los conceptos necesarios para la implementación de un sistema de gestión que garantice la fabricacion de productos inocuos conforme HACCP y su adecuacion al sistema de gestión de calidad de la organización.

Duración: 2 días (16 hs.)

Contenido:

   Concepto, origen y desarrollo del sistema HACCP.
   Los 7 principios del sistema HACCP.
   Un sistema de gestión integrado HACCP – ISO 9001:2000.
   Estrategia y pasos para la implementación HACCP.
   Elaboración de la documentación.
   Herramientas de analisis y definicion de controles de proceso.
   Proceso de certificación.
   Preguntas y respuestas.

Medios y materiales necesarios para el dictado:

Aula con condiciones de comodidad para todos los participantes que facilite el trabajo grupal, un proyector de filminas o caños de proyección, rota folio y el fotocopiado del material didáctico, el cual es entregado con una semana de antelación al comienzo de las actividades.

Certificado: Los participantes recibirán un certificado de asistencia.

Cantidad de participantes: Se establece como cupo máximo de 20 participantes.

   Ver Demo                                                                                     Cotizar

Baigorria 3289 Piso 1 Dto. A - CP 1417 - C.A.B.A.- Tel.: 54-11-4624-4401 -  administracion@exaco.com.ar 

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